تغذیه و سلامت پوست
غذایی که می‌خورید در سلامت و شادابی پوست شما نقش مهمی دارد. اگر تغذیه مناسبی نداشته باشید، چین و چروک‌های پوستی زودتر سراغ شما می‌آیند و اگر می‌خواهید پوست جوانی داشته باشید، از رژیم غذایی متعادلی پیروی کنید.
چین و چروک‌ها در پوست می‌توانند به دلایل بی‌شماری ایجاد شوند؛ مثلا کاهش مقدار کلاژن در پوست سبب می‌شود پوست کش بیاید و چین و چروک‌ها ایجاد گردد.داشتن یک رژیم غذایی متعادل اولین قدم برای داشتن پوستی خوب و سالم است.
-رژیم غذایی متعادل چیست؟
رژیم غذایی متعادل به رژیمی گفته می شود که به اندازه کافی، کلیه مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نماید؛ به گونه ای که بدن دچار کمبود پروتئین، ویتامین و مواد معدنی نشود. پیروی از هرم غذایی، روشی ساده برای استفاده از یک رژیم متعادل می باشد. ۶ تا ۱۱ واحد از نان و غلات، ۳ تا ۵ واحد از سبزیجات، ۲ تا ۴ واحد از میوهها، ۲ تا ۳ واحد از گوشت یا جانشین‌هایش (ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، حبوبات و دانه‌ها) و ۲ واحد از شیر و محصولات لبنی.
برای پیشگیری از اثرات فرآیند پیری بر پوست باید چند دسته از مواد غذایی را بیشتر از مقدار معمول مصرف نمایید. در مبارزه با چین و چروک‌ها بایستی از سبزیجات بیشتر استفاده نمایید. سبزیجات حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند که با عوامل بیماری زا در بدن مقابله می کنند. این مواد وارد جریان خون می شوند و سلول‌های بدن را تمیز می‌کنند. در نتیجه خون سالم‌تر از قبل در بدن وظایف خود را انجام می‌دهد و ظاهر شما هم بی‌تاثیر از این فرآیند نخواهد بود. در اصل آنتی‌اکسیدان‌ها مهم‌ترین عامل کاهش چین و چروک‌ها پوست به شمار می روند. بنابراین به دنبال یک برنامه غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان باشید. بهترین منابع برای آنتی‌اکسیدان‌ها شامل: سبزیجات تازه با رنگ سبز تیره، گوشت، ماهی و چربی‌های غیراشباع.
- میوهها و سبزی‌های تازه، دو کلید جوان‌سازی پوست
میوه و سبزی‌های تازه از پیری زودرس پوست جلوگیری می نمایند، زیرا حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هستند. بسیاری از رنگدانه‌های شیمیایی که در میوهها و سبزی‌ها وجود دارند، خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی دارند. این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخریب سلولی جلوگیری می کنند به این ترتیب که رادیکال‌های آزاد موجود در بدن خصوصاً در منطقه پوست را که در تماس با محیط اطراف است، فلج می کنند و جلوی عملکرد تخریبی آنها را می‌گیرند. برای اطمینان از وجود آنتی‌اکسیدان کافی در میوه و سبزی، آنها را به صورت خام و تازه (یا نیم‌پز) استفاده نمایید زیرا حرارت و نگهداری در یخچال و فریزر از مقدار آنتی‌اکسیدان آنها می کاهد.
– مصرف مایعات را فراموش نکنید
اگر پوست رطوبت کافی داشته باشد، کمتر چروک می شود. بنابراین سعی کنید روزانه آب زیاد بنوشید تا آب مورد نیاز را برای تعریق پوست خود فراهم نمایید تا خشک نشود. پزشکان توصیه می‌کنند که ۶ تا ۸ لیوان آب در روز بنوشید. قهوه و نوشابه منابع خوبی برای تامین مایعات بدن نیستند زیرا حاوی کافئین می باشند که یک ماده دیورتیک (ادرارآور) است و باعث دفع آب به صورت ادرار می گردد. نکته دیگر اینکه ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب آب زیادی ننوشید زیرا ممکن است باعث افزایش ورم صبحگاهی و کشیدگی بیش از اندازه پوست گردد.
-تاثیر رژیم‌های لاغری مکرر بر چین و چروک‌های پوست
اضافه و کم کردن وزن با سرعت زیاد، سبب چروک شدن پوست می شود. زیرا با افزایش چربی بدن پوست کش می آید و با لاغر شدن، چربی بدن تحلیل می‌رود و پوست جمع می گردد و چروک می‌خورد. بنابراین مراقب باشید که با پرخوری و افراط درخوردن غذاهای چرب دچار اضافه وزن نگردید و اگر قصد کاهش وزن دارید، حتماً زیر نظر متخصص تغذیه رژیم بگیرید.
– درست غذا بپزید
حرارت زیاد باعث تغییر ساختمان شیمیایی مواد غذایی می‌شود. با حرارت دادن واکنش‌های تخریبی اکسیداسیون شدیدتر می گردند؛ زیرا حرارت ، از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غذا می کاهد و باعث افزایش رادیکال‌های آزاد (عامل اصلی پیری پوست) می گردد. بنابراین به پخت و پز غذاهایتان توجه بیشتری نشان دهید زیرا که با خوردن غذایی که بد پخته شده باشد، در واقع تمام مواد مغذی و ارزش‌های غذایی آن را تخریب کرده‌اید. بهترین روش این است که مدت زمان پخت مواد غذایی را کاهش دهید و از موادغذایی تازه جهت پخت و پز استفاده نمایید و غذاهایتان را ترجیحا سرخ نکنید.