نکاتی درباره تغذیه کودکان بدغذا

تغذیه کودکان بدغذا  

بی اشتهایی یا بدغذایی کودک یکی از مشکلات جدی تغذیه ای است زیرا ممکن است که منجر به سوء تغذیه شود.باید دانست فقط گرسنگی نیست که کودک را به سوی غذا می کشاند ویا فقط سیر بودن موجب دوری او از غذا نمی شود بلکه عوامل گوناگونی مانند عادتهای خانواده وآموزش هایی که کودک در خانواده گرفته است بر اشتهای کودک تاثیر می گذارد.

نکاتی که والدین در غذا دادن به کودکان بدغذا وکم اشتها باید رعایت کنند:

کودک برای خوردن باید احساس گرسنگی کند.فعالیت پیش از غذا ،مصرف نکردن شیرینی ،شربت و مایعات شیرین در بین وعده های غذایی وخواب آلوده نبودن به این امر کمک می کند.

·   از غذاهای مورد علاقه آنها استفاده شود.

·   در دادن غذا به کودک باید صبور بود

·   باید هنگام غذا دادن به کودک با او صحبت کرد واو را به خوردن غذا تشویق نمود.

·   زمان خوردن غذا را می توان با ابراز محبت برای  کودک لذت بخش کرد.

·   در زمانی که کودک با علاقه غذا می خورد می توان از او تعریف وتمجید کرد.

·  غذای کودک را باید به روش های مختلف هممچون دادن غذای جدید ،تغییر در ترکیب غذاها،مزه،بافت،نحوه طبخ،تزئین غذاها به شکل حیوانات،گل وعروسک واستفاده از بشقاب های رنگین متنوع نمود

·  در صورت امتناع از غذا ،می توان آن را با غذای مورد علاقه اش مخلوط نمود یا آن را در فرصتی دیگر امتحان کرد.

·   سفره غذای کودک در محیطی تمیز،آرام دوستانه ،راحت ،مطمئن وهمراه با دیگران باشد.

·  ساعات برنامه غذایی کودک متغیر نباشد.باید فاصله زمانی بین مصرف  میان وعده با وعده اصلی را رعایت کرد.

·   در زمان غذا خوردن کودک نباید خیلی گرسنه یا خیلی خسته باشد.

·   باید اجازه داد کودک،خود در مورد سیر شدنش تصمیم بگیرد.اگر در یک وعده مقدار کمتری غذا بخوردمسلما" در وعده دیگر جبران خواهد کرد.

·   غذا ها را نباید خیلی زود و براساس تمایل کودک عوض کرد.

·  نباید انتظار داشت کودک خیلی تمیزو مرتب مطابق با خواسته شما غذا بخورد.ریخت وپاش غذا وپرت کردن غذا را می توان با ملایمت و بتدریج محدود کرد.

پیشنهاد غذاهای جدید:

بهترین راه پیشنهاد دادن غذاهای جدید این است که مادر غذا را درست کرده و مقدار کمی در کنار بشقاب کودک بگذارد و اجازه دهد کودک غذا را بچشد و اگر دوست نداشت آن را از دهانش در آورده ودر کنار بشقابش بگذارد.اگر کودک دوست داشت ،به عنوان جایزه یک مورد غذای مورد علاقه او را درست کنید.مدت زیادی طول می کشد که کودک غذای جدید را دوست داشته باشد.اگر کودک غذایی را دوست نداشت غذا را چند روز بعد به او بدهید.

استفاده از غذاهای متنوع:

غذاهایی که مادر برای کودک تهیه می کند باید شامل هر چهار گروه غذایی باشد.اجازه بدهید کودک انواع مختلف غذا را امتحان کند حتی اگر مادر آن غذا را دوست ندارد.کودک احتیاج به تصمیم گیری در مورد انتخاب غذای مورد علاقه خود دارد،همچنین مادر نباید انتظار داشته باشد کودک غذاهای متنوع را دوست داشته باشد. 

زمان مناسب برای غذا دادن به کودک: 

وقتی به کودکان نوپا و پیش دبستانی ، وعده اصلی ومیان وعده غذایی در زمان منظم داده شود،بهتر می پذیرند پس اجازه بدهید کودک در زمان های معین غذا بخورد. لازم است وعده های اصلی با میان وعده حدود 3-2 ساعت فاصله داشته باشند.برنامه غذایی کودک را طوری تنظیم کنید که با برنامه غذایی خانواده یکسان  باشد.برای خوردن غذا هیچ اصراری نکنید غذا را روی میز یا سر سفره در یک جای مناسب گذاشته وپیشنهاد کنید غذا را بخورد . در موقع غذا خوردن تلویزیون را خاموش و وسایل بازی او را جمع کنید.اجازه بدهید کودک از راهی که دوست دارد غذا را بخورد. در هنگام غذا خوردن در کنار کودک نشسته و در مورد غذا واینکه چه غذایی را برای ناهار یا شام روز بعد دوست دارد صحبت کنید.

اگر کودکتان شیر نمی خورد:

·   ماست را جانشین شیر کنید و دوغ وماست را در وعده های غذایی او بگنجانید.

·  در بعضی از غذاها از شیر استفاده کنید.مثلا آرد وکره وشیر را به سوپ اضافه کنید یا به او شیربرنج یا فرنی بدهید.

·   شیر خوردن به مقدار کم را تدریجا با او امتحان کنید.

اگر کودکتان سبزی یا میوه نمی خورد:

·  کودکان ممکن است در این سن یک نوع میوه یا سبزی را نخورند.هر کدام را که بهتر می خورند بیشتر بدهیداما گهگاه آن هایی را که نمی خورند دوباره امتحان وپیشنهاد نمایید.

·  سبزی هایی مثل هویج وکرفس را بپزید(له نشود بلکه کمی ترد باشد)و بگذارید کودک آن را با دست بردارد وبخورد.

·   کمی ماست چکیده بر روی سبزی های پخته بریزید یا سبزی را با نان و پنیر به او بدهید.

·   اگر میوه نمی خورد آن را رنده یا به تکه های کوچک تقسیم کنید و با کمی خامه به او بدهید.

اگر کودکتان شیرینی زیاد می خورد:

·   خرید شیرینی و درست کردن غذاهای شیرین را کاهش دهید.

·   در تهیه غذاهای شیرین، شکر کمتری استفاده کنید.

·   موادی مثل بستنی وشکلات را به عنوان جایزه یا هدیه به کودک ندهید.

·   مراقب دندان های کودک باشیدو پس از مصرف مواد شیرین دندان های او را مسواک نمایید.

اگر کودکتان گوشت تکه ای نمی خورد:

·  گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسم کنید که به خوبی پخته وبه راحتی خورده شود(مثل حلیم گندم).

·  قطعات بسیار ریز گوشت مخلوط با حبوبات را کاملا بپزیدو نرم کنید و همراه با یک قاشق غذاخوری رمغن زیتون و یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.

·  گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی به جای سس روی ماکارونی بریزید.

·  کتلت(گوشت،سیب زمینی و تخم مرغ)را به اندازه های کوچک وزیبا تهیه کنید یا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگی و لوبیا و برنج(لوبیاپلو)بپزید.

·   از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید.

·  اگر کودک هیچ یک از انواع گوشت را نمی خورد،از جانشین های آن مثل تخم مرغ ،عدس، پنیر با بادام یا گردو ،لوبیا چیتی پخته،شیر و ماست استفاده کنید.

·   برنج را با آب گوشت یا مرغی که می پزید به صورت کته نرم با انواع سبزی ها یا عدس سرو کنید.

اگر کودکتان تخم مرغ سفت شده نمی خورد:

·   تخم مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کنید.

·   زرده و سفیده تخم مرغ را بزنید وداخل سوپ بریزید و بگذارید چند جوش بزند.

·   زرده وسفیده تخم مرغ را با کمی شیر (2قاشق غذاخوری)مخلوط کرده ودر روغن بپزید(خاگینه).

·  سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید،یا به آن ماست و روغن زیتون بزنید یاکمی شیر اضافه نمایید .

·   تخم مرغ را بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید بریزید.